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LAVÌ NERELLO MASCALESE

SICILIA DOC
L’allegria del territorio di Vita
2018
PRIMA ANNATA
300
ALTIMETRIA (SLM)
3300
DENSITÀ DI IMPIANTO (HA)
80
RESA (Q.LI/HA)

SCHEDA TECNICA

GRADAZIONE: 14% VOL

DA SERVIRE A: 18° C

DA CONSUMARSI IN: 1-2 ANNI

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

Il Lavì Nerello Mascalese è un vino Sicilia Doc.

Il vino si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso i profumi sono ampi ed eleganti con sentori di rosa e violetta selvatica misti a note di frutta rossa. Il sapore è armonico. La vivace freschezza mitiga l’intesa nota alcolica che si fonde armonicamente ad un elegante tannino. Straordinario compagno di piatti a base di carne rossa e formaggi maturi.

Il vitigno è Nerello Mascalese 100%. Le uve vengono raccolte a mano in piccole casse da 11 kg. La fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C.