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PRINCIPE DI GRANATEY ROSSO

CONNUBIO PERFETTO TRA UVE, CLIMA E TERRA
2012
PRIMA ANNATA
350
ALTIMETRIA (SML)
4000
DENSITÀ DI IMPIANTO (HA)
80
RESA (Q.LI/HA)

SCHEDA TECNICA

GRADAZIONE: 14% VOL

DA SERVIRE A: 16-18° C

DA CONSUMARSI IN: 1-2 ANNI

FORMATO: BOTTIGLIA DA 75 CL

Il Principe di Granatey rosso è un vino Igp Sicilia.

Si presenta rosso rubino, pieno e brillante e con un profumo fruttato e gradevole in cui si avvertono piacevoli sentori di ciliegia, prugna e spezie. Buona struttura e piacevole rotondità dei tannini, retrogusto fruttato che richiama le piacevoli note olfattive. Di buona persistenza. Ottimo con piatti ricchi di sapore, con carni alla brace e formaggi stagionati.

Il vitigno è Nero d’Avola al 70% e Syrah al 30%. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre; le uve fermentano a contatto con le bucce per 2 settimane a temperatura controllata e successivo affinamento in acciaio.


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